Commis de Cuisine / Plongeur (H/F)
CDIONCLE SCOTT'S
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience
- Débutant accepté
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Code ROME
- G1602
- Code NAF
- 5610A
Description du poste
Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre établissement.
En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Vos missions:
Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail
Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail
Veiller au bon stockage des produits et à la rotation des stocks
Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Appliquer les procédures en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché:
Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés
Compétences en préparation alimentaire (food preparation) et cuisson (cooking)
Bonnes compétences organisationnelles (organizational skills) pour gérer efficacement ses tâches
Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) essentielle
Motivation et capacité à travailler dans un environnement dynamique
Maîtrise du français, sens du détail et volonté d'apprendre
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre implication sera valorisée, n'hésitez pas à rejoindre notre équipe en tant que commis de cuisine.
Horaires : 11h / 14h - 19h / 22h la semaine et 22h30 le week-end (coupure de 15h à 19h)
Compétences recherchées
Organisation de l'espace de travail, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Eplucher des légumes et des fruits, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Préparer les viandes et les poissons, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
L'entreprise
ONCLE SCOTT'S
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